Wiener 5 Paar von Ökoland

^* aus kontrolliert biologischem Anbau

2 Bioland

4

Zubereitung (Zeit ca. min)

Koriander, Ingwer, Knoblauch, Kümmel

Lagerung

Gekühlt aufbewahren.

Geschmack

Besonders herzhaft durch feine Würzung.

Verarbeitung / Herstellung / Ernte

Ohne Nitritpokelsalz, daher sind die Würstchen etwas dunkler. Ohne Phosphate und ohne Milcheiweiß, deshalb ist der Geschmack bei höherem Bioland-Fleischanteil besonders herzhaft. Glutenfrei.

Sicherheitshinweise

Kann Spuren von Sellerie, Senf, Milch enthalten

Sonstiges

Das in bester Handwerkstradition verarbeitete Bioland-Fleisch stammt garantiert von Bauernhöfen, die den ganzen Betrieb nach den Richtlinien des kontrolliert-ökologischen Landbaus bewirtschaften. Das bedeutet artgerechte Tierhaltung, heimischer Bio-Futteranbau ohne chemisch-synthetische Hilfsmittel, sowie Schutz aller natürlichen Ressourcen.

Hersteller

Die in Rehburg-Loccum ansässige ÖKOLAND GmbH Nord hat sich zum Ziel gesetzt, gute und ehrliche Fleischprodukte in Delikatessqualität aus biologischen Rohstoffen produzieren zu lassen und unter der Marke "ÖKOLAND" zu vertreiben. Um bei der Herkunft der Tiere Sicherheit zu haben und um eine qualitativ hochwertige Rohwarenversorgung sicherzustellen, hat das Unternehmen einen langfristigen Liefer- und Abnahmevertrag mit einer norddeutschen Bioland Erzeugergemeinschaft abgeschlossen. Deren Betriebe arbeiten nach den strengen Richtlinien des Bioland-Verbandes. Hierbei sind unter anderem chemisch-synthetische Hilfsmittel gänzlich verboten. Zusätzlich zur amtlichen EG Bio-Kontrolle kontrolliert der Bioland-Verband auf Einhaltung der Bioland Richtlinien. Die Tiere wachsen artgerecht auf und werden ausschließlich biologisch gefüttert. Bioland-Tiere brauchen weder vorbeugende synthetische Arzneimittel noch Antibiotika und Leistungsförderer zur Beschleunigung des Wachstums. Gesunde Tiere, artgerechte Haltung und bestes Bio-Futter sind die optimalen Voraussetzungen für eine besondere Fleischqualität. So wichtig wie Bio-Futter und artgerechte Tierhaltung sind der Transport und die Schlachtung. Nach Bioland Richtlinien dürfen Tiere maximal 200 km weit transportiert werden. Das Schlachten und Zerlegen für die ÖKOLAND GmbH Nord erfolgt in einem kleinen EG-Schlacht- und Zerlegebetrieb in Norddeutschland im Nahbereich der meisten Erzeuger. Hier ruhen die Tiere in eingedeckten Unterständen bei Wasser und Futterversorgung, nach Gruppen getrennt, mindestens zwei Stunden vor der Schlachtung. Bei der Verarbeitung wird nur hochwertige Rohware von ÖKOLAND-Vertragsverarbeitern eingesetzt. Diese produzieren hieraus in bester Handwerkstradition schonend und werterhaltend ohne jegliche Zusatzstoffe die ÖKOLAND Bio-Produkte. Alle Produkte sind gluten- und milcheiweißfrei.

Letzte Aktualisierung: 11.03.2010 03:30:38